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2018年10月05日 14:14
9月26日プロミティ厚木で開催された”食のマッチングフェア”に初出展厚木市で食にこだわっている店舗や企業が集まってのフェア画が開催され、肉の味にこだわっている”牛肉の高橋”も名物の豚漬を、実際に食べていたあき、うまさを知っていただくことができました。各地のお酒やワインなども提供している店舗もあり、来
2018年07月19日 18:04
昨年から厚木だけでなく、近隣の地域での給食が増加しています。
2017年01月14日 21:56
厚木市愛名にある店舗です。小売りも行っていますので、夕方にはおなじみのお客様がよく来られます。年末や夏のセールでは、お客様でいっぱいになります。
2016年01月14日 00:00
お客様からご要望の多い、eショップ! Yahoo...
2014年08月08日 18:56
全国でコンビニを展開しているスリーエフの厚木市内の各店舗で、牛肉の高橋特製味噌ダレ”豚漬け”が販売されています。 一枚一枚味噌ダレとともに、真空パックされています。 ぜひ、お近くのスリーエフで、お試しください。 調理法は、フライパンにアルミシートを引いて、焼くだけ!甘い味噌の香りが、食欲をそそります

厚木市内のスリーエフ各店舗で、牛肉の高橋特製、豚漬けを購入いただけます。

ぜひ、お試しください。

皆様により当店のお肉を楽しんでいただけるよう、Yahoo ShopでのESHOPを行っております。

https://store.shopping.yahoo.co.jp/meat-takahashi/

ショッピングを楽しんでいただければ幸いです。

 

定休日:毎週水曜日と日曜日

営業時間:9時から17時

店舗販売:午後2時から5時まで

ようこそ!オーダーカットの店”牛肉の高橋”へ

 

当店のお肉は、昔ながらの手法で、熟成させたものだけを提供させていただいております。このためお客様からは、美味いと評判を頂けるようになり、厚木で一番美味しい肉屋として、多くの方々からご好評をいただいております。お客様からは、高級ステーキハウスに行かなくなったよ!ここで購入して、家族と一緒に楽しめるのがベストとのメッセージもいただきました。 オーナーは、肉にこだわり、脂をなめて、美味さを確認、それを熟成させるので、一度たべたら、病み付きになってしまうと評判です。メスの黒毛和牛が美味しいですね! 一枚一枚カットし、余分なところははずしてしまいますので、中身が濃い商品です。ステーキは、部位ごとに最適なサイズに切り分けています。ロースは一枚250グラムを基本としています。150グラムだと、ぺらぺらの薄いものになってしまい悲しいので! フィレは分厚いので、中まで火を通しやすくするために150グラムを基準にカットしております。

意外と難しいのがフィレのステーキですが、まず深めの鍋にお湯を沸かし、湧いた時点で、フィレ肉を入れ、火を消します。そのまま数分! これで、なかまでじんわり火を通します。頃合をみて、引き上げ、水気をふいて、塩・コショー、バターを溶かしたフライパンにいれて、ステーキに’、表面がいいいいろになったら出来上がり! この方法だと、中が赤いままにはならないので、簡単です!

ドイツで修行し、ULKUNDEの資格も持っているので、手つくり生ウインナー(ブラートブルスト)も大好評です。

ぜひ一度ご賞味いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

お問い合わせ先

牛肉の高橋        厚木市愛名1306 
Tel: 046-250-0029
Fax: 046-250-1129